La Torta al Pistacchio è uno dei Dolci più conosciuti ed amati, riconosciuto come “Eccellenze Italiana” rappresenta l’Oro Verde da anni.
Ingredienti
- 200g di Farina di Pistacchio
- 200 g di Zucchero
- 4 Uova
- 50 g di Burro
- 50 g di Farina 00
- 1 bustina di Lievito per Dolci
Per la Glassa:
- 100g di cioccolato bianco
- Granella di Pistacchio q.b
Preparazione:
- Sbattere le Uova aggiungere Farina di Pistacchio, Zucchero e Farina 00 amalgamando il tutto.
- Sciogliere in un pentolino il Burro e aggiungerlo all’impasto, infine aggiungere il lievito e mescolare nuovamente.
- Mettere l’impasto in una teglia con carta forno e infornare a 180° per 30/35 min.
- Appena uscita la Torta dal forno, toglierla dalla teglia e girarla in un piatto.
Preparazione Glassa:
Sciogliere in un pentolino o in microonde il cioccolato bianco, spalmarlo per bene nella torta e spolverare della Granella di Pistacchio nel cioccolato ancora caldo.
